Produkty dla wosk twardego cukru (6)

Muscovado Muscovado to cukier trzcinowy z wyspy Mauritius, znany również jako cukier Barbados. Klimat tej małej wyspy na Oceanie Indyjskim jest idealny do uprawy trzciny cukrowej. W przeciwieństwie do większości cukrów brązowych, które powstają przez dodanie melasy do rafinowanego cukru białego, cukier Muscovado przejmuje smak i kolor swojego źródła, soku trzcinowego. Dzięki temu cukier Muscovado zachowuje naturalne minerały i witaminy z trzciny cukrowej. Ma zawartość melasy wynoszącą 10-15%, co sprawia, że jest bardzo miękki, grudkowaty i wilgotny w swojej konsystencji. Smak i zastosowanie Smak cukru Muscovado jest delikatny, toffi i słodowy, co nadaje temu rodzajowi cukru jego unikalny charakter. Cukier Muscovado jest bardziej odporny na wysokie temperatury niż inne cukry, co sprawia, że idealnie nadaje się do użycia w gorących potrawach lub wypiekach. Nadaje potrawom i gorącym napojom szczególną, wyrazistą słodycz i jest idealny do słodzenia ...

Nasz cukier jest uznawany za najlepszy w Afryce Zachodniej ze względu na swoją jakość i czystość.

Mąka guarowa jest pozyskiwana z endospermu rośliny guar, Cyamopsis tetragonolobus. Należy do rodziny roślin strączkowych. Tak zwana fasola krzewiasta jest uprawiana głównie w Indiach i Pakistanie od lipca do grudnia. Jakość, dostępność i ceny są jednak w dużym stopniu uzależnione od monsunu w tym okresie. Rajasthan, Gujarat i Haryana to jedne z najważniejszych regionów uprawy. Suche ziarna guarowe są młócone, aby uzyskać nasiona guar. W kolejnym kroku z nasion, poprzez oddzielenie łupiny i kiełka, wytwarzany jest hydrokoloid guar (split).

Sacharoza, znana również jako cukier biały lub cukier stołowy, jest pozyskiwana z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Jest to disacharyd, który należy do prostych węglowodanów. Produkt występuje w postaci białych, jednorodnych, sypkich kryształów bez grudek czy bryłek i ma charakterystyczny słodki zapach oraz smak cukru. Sacharoza jest łatwo rozpuszczalna w wodzie i może szybko krystalizować na nowo. Produkt oferowany przez Foodcom pochodzi z roślin, które nie były genetycznie modyfikowane.

Czas dostawy: 3 - 5 dni roboczych Pojemność dostawy: 6000Kg / miesięcznie Minimalna ilość zamówienia: 1 x 25Kg karton Wyślij zapytanie e-mailem Pokaż numer telefonu 25Kg karton

ICUMSA: 45 RBU. Nadaje się do spożycia przez ludzi. Polaryzacja: 99,80% min. Wilgotność: 0,04% max wagi. Zawartość popiołu: 0,04% max wagi. Rozpuszczalność: 100% suchy/wolny, dobrze płynący. Promieniowanie: Normalne w międzynarodowo akceptowanych granicach. Zbiór: Bieżący. Cząstki magnetyczne: 4 mg/kg. SO2: 70 mg/kg. Kolor: Błyszcząca biel maksymalnie 45 jednostek tłumienia Icumsa (metoda Icumsa). Granulacja: Standardowa drobna. Popiół elektryczny: 0,04% max (na podstawie suchej wagi) przewodność. Dwutlenek siarki: 20 mg/kg min. Osady: Brak. Zapach: Wolny od jakiegokolwiek zapachu. Cukier redukujący: 0,05% max wagi. HPN Staphylococcus aureus: Brak. Max AS: 1 P.P.M. Max PS: 2 P.P.M.